【乐发Vll】食品消费进入“品质时代”

本文摘要：“在新西兰乳制品肉毒杆菌污染、欧盟马肉假冒牛肉、欧盟鸡蛋氟虫腈污染等国际食品质量问题和安全事件时有发生的情况下，我国进口食品并未再次发生根本性质量安全性问题。

“在新西兰乳制品肉毒杆菌污染、欧盟马肉假冒牛肉、欧盟鸡蛋氟虫腈污染等国际食品质量问题和安全事件时有发生的情况下，我国进口食品并未再次发生根本性质量安全性问题。”近日，以“新时代、新的消费、新零售”为主题的2017中国食品发展大会在京举行。质检总局进出口食品安全局综合处处处长熊先军在会上透漏，质检总局不仅在食品进口环节严格把关，还通过出口食品农产品质量安全性示范区建设，强化出口食品质量优势，截至目前，我国出口食品农产品已总计创汇1260亿美元。　　正如党的十九大报告中所明确提出的，我国社会主要矛盾早已转化成为人民日益增长的美好生活必须和不均衡不充份的发展之间的对立，食品作为人民美好生活必须的最重要组成部分，在我国早已解决问题了吃得饱问题的情况下，不吃得好、不吃得多样、不吃得安全性、不吃得安心沦为人们对美好生活执着的最重要目标。

　　出口食品质量优势大大强化　　据熊先军讲解，作为进出口食品安全监管部门，为保证人民群众“舌尖上的安全性”，质检总局进出口食品安全局在进口食品安全监管方面，创建了覆盖面积“进口前、进口时、进口后”三个环节的全过程管理体系；在出口食品安全监管方面，创建了涵括原料栽种养殖源头管理、工厂加工和出口检验检疫全过程的出口食品安全监管体系。　　“2007到2008年间，我国正在快速增长的食品农产品出口遭遇到一些发达国家和地区对农兽药残余的技术性贸易壁垒，它们陆续用更高标准对我国采行加严掌控和停止进口的措施，使我国出口食品农产品快速增长的势头受到压制。”熊先军说道，质检总局逃跑国内生产方式较为粗犷、基础较为脆弱，特别是在是有些农业化学投入品不符合国际市场拒绝这个“症结”，明确提出了“区域化管理”的新理念，在山东等省首度实行出口食品农产品质量安全性示范区的建设工作。

　　如今，经过10年发展，还包括西藏在内的全国31个省、自治区和直辖市已竣工 示范区359个。示范区内企业将近12000家，标准化基地约335.9万公顷，2016年示范区出口创汇324亿美元，10年间快速增长17倍，出口食品农产品创汇总计大约1260亿美元。　　多年来，我国出口食品农产品国外通报不合格率多年来维持在万分之六以下，作为样板省的山东省堪称在2016年构建食品农产品国外兽药残余“零通报”。

　　熊先军回应，以示范区为抓手，我国出口食品质量优势大大强化，品牌国际竞争力日益增长。下一步，质检总局将实施《中共中央国务院积极开展质量提高行动的指导意见》拒绝，开会出口食品农产品质量安全性示范区现场会，总结好示范区建设经验和作法，坚决质量、效益为中心，反对有条件的省、市积极开展出口食品农产品质量安全性样板省、市建设，打造出示范区Ultra。　　规范网络“小餐饮”经营不道德　　“人民群众食品消费昂首阔步踏入新时代， 为快速增长的当数网络餐饮服务，2016年中国互联网餐饮店内市场规模早已超过了3500多亿元，占到全国餐饮业营业总额10%左右。

”食药监总局食品监管二司副司长范学慧在会上认为，“互联网+食品”在很大地方之后了人们的日常生活的同时，也不存在一些不容忽视的问题。　　“各大商超强目前正在相继发售网购APP，生鲜、送货到家，或者线上订单，线上实体等业务。”范学慧回应，为解决问题当下食品新的业态带给的监管空白，规范网络食品经营不道德，确保食品安全，食药监总局实施了一系列政策和措施，反对互联网+食品身体健康有序的发展。

　　据理解，去年10月，食药监总局根据《食品安全法》制订了《网络食品安全违法行为公安部门办法》。今年11月，又公布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。　　“网络食品第三方平台食品安全责任实施还没严苛做到，对于劲射食品经营者审查未尽还有一些漏洞。

”范学慧回应，食药监总局将增大网络食品安全的监测和违法公安部门的力度，增进网络食品经营身体健康发展，大大符合人民群众美好生活的必须，进一步提高人民群众新时代食品销售的取得感觉。　　提高产品追溯到能力　　农业是食品产业的基础，农产品安全性是当下人们注目的重点。农业部农产品质量安全性中心副主任陈金发在会上认为，当前农业生产要更进一步提高农产品质量安全性水平，获释国产农产品消费市场需求。

　　陈金发回应，农产品质量安全性是农业发展中急需解决的一个现实问题。今后一个时期的重点工作是以前进农业供给外侧结构性改革居多线，以减少绿色优质农产品供给为目标。　　“标准是农产品质量安全性和绿色优质农产品生产的基础。

要深入研究主要贸易国的标准设计，谋求在2020年农兽药残余标准多达1万项。”陈金发回应，要让更加多生产者、消费者解读掌控标准，减缓建设果菜茶标准园、畜禽养殖标准示范场和水产养殖标准化示范场，力争“十三五”末，规模生产基地全部构建按标生产。　　陈金发回应，优化农产品质量供给还要提高产品追溯到能力，增强国家农产品质量安全性追溯到信息平台建设应用于。力争在“十三五”时期，构建大部分农民合作社、龙头企业和种养大户的可追溯。

同时创建诚信档案制度，强化农产品安全性消费的宣传引领，创建农产品质量安全性谣言管理制度，推展生产经营主体心态实施安全措施，竖立品牌意识。

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